千里之行，始于足下 —— 启程: 关于西安

看“新”西安住唐代主题酒店
找回风雅长安
2010-08-31 《旅游情报》

有个叫彭程的朋友和我们讲述了他的第六次西安旅行。彭程是个非常热衷当地文化的人，在他眼里，西安早已不是十年前那个沧桑厚重充满黄土味的西北城市，而变成了一个优雅、极富国际风韵的新长安。这次旅行，对他来说更像是一次城市发现之旅，梦回长安。我们把他对西安的一些独特的观点和看法拿出来和大家分享，也给大家一个不同的角度来了解西安这座故都。

彭程的这次行程安排更偏重唐代趣味

　　彭程这次决定去西安，是缘于参观世博会西安案例馆时意外得知唐大明宫国家遗址公园在今年十月盛大开园，作为对十年前自己第一次自助旅行目的地的纪念，产生了重游西安的想法。因为已经是第六次去西安旅行，旅行的景点更侧重于可以体现唐代长安景致风貌的地方，比如故意放弃重游秦始皇陵和兵马俑的机会而选择大唐芙蓉园。个别景点比较小众，像大明宫遗址公园，化觉巷清真大寺等，适合深度人文爱好者。住宿上选择了现在西安非常有特色的三家唐代主题文化酒店，并且给出了比较客观的点评。美食上也兼顾了西安特色小吃和延续了唐代长安饮食文化的新陕西菜。在游览顺序上他几乎将西安市内现存的唐代宫殿遗址、寺庙、热门博物馆和美食一网打尽。

　　他的这次行程和传统的西安游玩线路不太一样。尤其是酒店和美食的部分还有很多不错的亮点值得推荐。至于游玩的景点，有些地方会偏于小众，在下文就截取了他的一些游记，大家可以做做参考。

唐代主题酒店点评既有唐风品质也毫不逊色

　　到西安，住普通的五星级酒店就显得过于平常了，这次我特意选择了西安最有长安味道的三个唐代主题酒店，唐华宾馆、大唐博相府酒店、大唐芙蓉园芳林苑酒店。唐华宾馆是西安最早的唐代主题酒店，建于唐大慈恩寺旧址上。酒店旁边就是大慈恩寺遗址公园和大雁塔。酒店原来由日航酒店集团管理，所以客房风格偏于日式，因为兴建于九十年代，大部分房间装修已经陈旧了，但保养得还不错。大堂很华丽，有一整组唐代风格的壁画。不过最出色的还是它的室外唐代风格园林，大雁塔也被借景入园中，推荐正对大雁塔的景观房。我一直忘不了在唐华宾馆的第一次入住体验，月光下轻轻漫步在园林的池塘畔，唐代的大雁塔在夜色中发出淡淡的橙色光芒，静谧得仿佛时间凝滞。十年前的西安只有住在这里才能找回一些长安的感觉。现在酒店附近还有很多西安最热门的酒吧，年轻人很多。

　　大唐博相府酒店是三家唐代主题酒店中最新的，位于大雁塔景区北广场，与南广场的唐华宾馆遥遥相对，穿过大慈恩寺遗址公园就能到达，酒店出门就是现在西安有名的大雁塔北广场，那里每天的大型音乐喷泉演出以大雁塔为背景，气势宏伟十分值得一看。因为酒店和大雁塔也只有一墙之隔，几乎都没必要再进入景区看大雁塔，塔和酒店近得就像墙上的一幅壁画。酒店不大，共有三重唐风庭院。夜晚一定要在酒店的院子里小饮一杯才不辜负长安月下的美景。酒店的前身是唐代艺术博物馆，因为改建于博物馆，使得酒店的客房比较狭小，地处城市广场也很容易被早锻炼的市民打扰。但瑕不掩瑜，整体上说大唐博相府就如同大雁塔脚下一处华丽的唐代宰相府邸。

大唐芙蓉园芳林苑酒店是目前西安最高级的唐文化主题酒店，这里属于曲江新区，周边有曲江池遗址公园和唐长安城遗址公园，绿化面积和环境都是现在西安最好的，西安的众多高档楼盘也都集中在这里。酒店和大唐芙蓉园同时建成，你甚至可以把大唐芙蓉园看作是它的后花园。事实上住在这里，凭房卡就可以免去昂贵的门票而不限次数的出入大唐芙蓉园，尽享园中最豪华的景致。在中国的传统佳节，如上元灯节、中秋夜、端午节，住在芳林苑都特别有意义，芙蓉园中精彩的唐代主题活动可以让你玩到尽兴而不用担心时间。非要给这家酒店挑个缺点就是门口出租车比较难叫，酒店的大门相对偏僻。

　　说完了唐代主题酒店，再来说说西安其它五星级酒店的情况。西安酒店首选古城墙内的，虽然西安五星级酒店很多，大都建于上世纪90年代，即使保养得很好，但硬件设施都落后了。最新的一家西安香格里拉酒店却又在高新区，离古城较远。加上西安的出租车以难叫拒载出名，初次到达西安如果不选择大雁塔附近的唐代主题酒店，推荐住在古城墙附近。离古城墙南门最近的五星级酒店是君乐城堡酒店，客房内可以眺望到城墙和南门，酒店的宫殿式外表也是南门外的一道风景。南门外正在修建地铁，估计2011年底建成，到时候交通会更方便。城墙内的五星酒店则有东大街上的凯悦酒店，和东新街上的索菲特人民大厦，价格很高性价比却一般。

西安美食点评夜市小吃遍地仿唐宴也像模像样

　　西安最让人激动的恐怕不是古迹还是市井小吃。最有名的是鼓楼后面的回民夜市街。那里永远人潮汹涌，小吃的美味还在其次，光是那个氛围就让我挪不开脚步，恨不得每日三餐都在那解决。你可以不看兵马俑，不登大雁塔，不逛大唐芙蓉园，但不去吃小吃真是白来西安一遭了，唯一要担心的是暴饮暴食。西安的夜市小吃基本以吃烤肉为主，肉串比一般常见的新疆烤肉量小，所以极便宜，都是从店家伙计那抓来一把，吃完后再慢慢清点串儿数量。烤肉的种类有牛肉牛筋牛肚，我更喜欢吃一种烤鱼，叫马面鱼。注意，在回民的馆子里可能不方便饮酒，选择冰镇酸梅汤是烤肉的绝配。如果想一网打尽西安传统特色小吃，西安饭庄也是个很好的去处。西安的面食小吃在种类和数量上一点也不输于山西，我个人比较喜欢吃岐山臊子面，油泼扯面，还有一种荞麦面（本地人叫huoluo）。

　　所谓的老字号其实不如大排档来得够味道。第一次到西安旅行时，我也正经的去钟鼓楼广场吃过同盛祥的羊肉泡馍和德发长的饺子宴，可是总觉得太游客，还不如同学领我在小摊上吃的一碗凉皮美味。要知道一碗酸辣爽口的凉皮加一个热乎乎的肉夹馍就是西安小吃的经典基本款，如果像本地人一样再要一瓶冰封（西安本地著名的汽水饮料）就更地道了。现在吃西安凉皮也是讲究品牌的，像魏家凉皮（书院门南大街口），它还有像麦当劳一样的餐厅环境，让我不用担心食品卫生问题，最贵最好吃的特制凉皮也不过7元一份，而且能看到吃相优雅的西安美女。

　　骡马市步行街上的樊记肉夹馍是老字号了，店里还陈列着用来煮肉的青铜大鼎。虽然我吃不惯有点硬的馍，但是里面的肉却鲜得我差点连自己的舌头都要吞下去。大家都熟悉的羊肉泡馍不是我有偏见，而是正宗的吃法太琐碎和浪费时间。先要将一个硬馍掰成如筷子头大小的碎粒，基本上这个过程本地人都是边掰着玩边唠嗑很享受的，掰完后店家再给端去在羊肉汤里煮熟，据说这样才入味。现在很多店家和游客都嫌麻烦选择机器切好的馍。西安的小吃太有名，以至于很多人要说“西安无菜”，其实这真得有点冤枉。西安还是从长安时代流传下来一些名菜，像葫芦鸡，商芝肉和奶汤锅子鱼等。西安现在有不少饭店酒家做仿唐宴，都是取法于古书上的记载和传说中的菜式，再创造出符合现代口味和造型简约的新式陕菜，其中最好的是长安壹号餐厅，它是西安最高级的陕菜餐厅，服务和菜式都没的说，还能看见西安本地的上流社会。

值得一看的景点点评文化味和休闲兼顾

　　游览西安，我这次选择了大家熟知的常规景点以外的一些唐代宫殿遗址、寺院和博物馆。这些地方往往被很多人忽略，其实不论是站在追溯文化的角度上还是本身的可玩性上都有值得一看的理由。像唐代大明宫，兴庆宫和曲江池遗址如今都已经建成了美丽的城市公园，也都是西安市民休闲常去的地方。冷僻景点清真大寺、八仙庵等，不爱看寺庙的人去了也会觉得有可玩和淘宝之处。当然还有老西安的城墙和新西安最具有长安国际风貌的街道。下面就来详细说一说。

唐代宫殿遗址公园新西安的城市绿肺和亮点

　　兴庆宫是唐明皇和杨贵妃生活居住过最久的宫殿，今天在故址上修建了兴庆宫公园。虽然公园内的主要建筑并不在原来的宫殿建筑遗址上，只是沿袭了旧名，像沉香亭，花萼相辉楼等，但不妨碍游人来此怀念《长恨歌》中的爱情。公园里有一汪湖水叫龙池，西安市民多来此踏青消暑游玩，每年的牡丹花展最热闹。西安著名的道观八仙庵也在曾经的兴庆宫范围内，是西安很有名的古玩市场。寻找八仙庵的路途中我还经过了一段颇有旧时长安味道的老街巷长乐坊，附近还有个太平公主建立的罔极寺，就像红楼梦里妙玉居住的栊翠庵，小巧的尼姑庵里既有佛门真正的宁静，花草又修剪得比别处更精致。

　　
大明宫遗址公园虽然现在还未正式对外开放，但不妨碍我先去一探究竟。遗址公园并不是为了要复建大明宫，而是做宫殿遗址保护的同时，在昔日帝王的宫殿范围内建立一座绿色生态公园。公园里的绿化已经初具规模，据说将来会达到数十万平方米，各种奇花异草遍布。在西安已经成功的范例有曲江池，它已经体现和还原了那个有着优雅生活风韵的长安。曲江池和大明宫遗址公园一南一北遥遥相对，中间是大雁塔。现在曲江池南部的遗址公园是开放式公园，和过去的长安人一样，是大家休闲去处的首选。北部的大唐芙蓉园则是原来的唐代皇家园林部分，现在中国唯一的唐代主题乐园。

长安寺庙里看新唐风园林博物馆是大亮点

　　看完了几个唐代宫殿遗址，长安时代留下的几座寺庙也是可以去逛逛的。大慈恩寺在长安城内与正北的大明宫相对又临近风景秀丽的曲江池，寺内屹立千年的大雁塔已成为唐代长安的象征。我去的时候景区刚刚涨价，幸好观赏佛塔登塔不是唯一的方式。可以直接去大雁塔旁边的大慈恩寺遗址公园，反而比在景区里能看到更好的角度。另外公园也是免费开放的，唐代园林风格，景观做得很精致，有自然起伏的山丘、峡谷、卵石小道、木亭石桥。大雁塔附近的陕西历史博物馆是无论如何不能错过的，假期的时候领票人群可以从馆门口排到小寨，虽然一般展览是免费的，但特别展也值得花钱买票观赏，现在的特别展是大唐遗珍，全是国宝级文物，可以真实体会盛唐时期的精致生活。另外秦兵马俑，汉帝陵陶俑，唐三彩和金银器都是全国四大博物馆之一的陕西历史博物馆的强项收藏。

　　荐福寺以小雁塔与大雁塔齐名，游人却不多。塔上有缺口，很神奇的是塔曾在地震中出现很大的裂缝，又在地震中奇迹地愈合。荐福寺景区内还有西安博物院，从西门领票入内，对外省市的游客有专门窗口。西安博物院的藏品虽不如陕西历史博物馆，却有值得一看的唐长安城的沙盘模型，还可以查询现在的西安街区在以前长安城里的位置。从景区出来，让我感兴趣的是眼前绿荫蔽日的大路朱雀大街，是唐代长安城的中轴线，现在这里十分幽静，散散步的感觉特别好。

西安市内传统景点补充走过不错过

　　西安市内的传统景点像碑林，钟鼓楼和明城墙，票价有点高但是真得很值得，止步于前就太可惜了。世博会期间，凭世博门票还有一定的折扣优惠，像钟鼓楼。钟楼晚上的夜景很漂亮。鼓楼后面除了回民夜市街在化觉巷里还藏着一座古清真寺。和寻常的伊斯兰教清真寺庙不同，它更像清真版的孔庙。鼓楼附近还有个都城隍庙，华丽大牌坊很值得一看，全国独此一家。

　　西安的古城墙规模之巨大，保存之完整在中国都是罕见的，曾拥有同等规模城墙的北京只剩下几个孤零零的城门，南京剩下了一段零碎的城墙，而比较完整的平遥城墙和西安相比不是一个级别的。夕阳下登上城墙别有一番风味，城墙上可以租自行车绕城一周，慢慢步行也不错。推荐从南门上下，南门是西安古城的正门，城楼格外高大还包括瓮城。步行线路推荐南门－文昌门－和平门，这一段古城风貌保存得比较好。而古城中的东南西北四条大街，又以西大街最具古代长安的国际风貌，从西门城墙下的胡人雕像到唐风建筑下的百盛购物中心都值得步行慢慢探索。

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天下第一帝－始皇帝嬴政：